ผู้จัดการแผนกเนื้อสัตว์
สาขานครราชสีมา2 (หัวทะเล), สาขาบุรีรัมย์, สาขาสนามบินน้ำ, สาขาสุขุมวิท 71, สาขาสงขลา2
อาหารสด
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- มีความรับผิดชอบในการบริหารจัดการแผนกเนื้อสัตว์เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของยอดขายและกำไร ควบคุมสต็อคสินค้า ลดการสูญเสียและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน รักษามาตรฐานและพัฒนาปรับปรุงในส่วนของรูปแบบการโชว์สต็อคสินค้า
- ดำเนินการร่วมกับพนักงานตรวจรับสินค้า (เนื้อสัตว์) เพื่อให้มั่นใจว่าผู้ผลิตสินค้าได้ทำการส่งมอบสินค้าตรงตามเวลา คุณภาพเหมาะสม อุณภูมิที่ถูกต้อง และได้มาตรฐานตามที่ได้กำหนดไว้ รวมทั้งความสะอาดของผู้ผลิต, การขนส่งและการบรรจุหีบห่อ
- ทำงานร่วมกับผู้จัดการฝ่ายอาหารสดในการจัดแผนผัง/การจัดวางสินค้า/การจัดการพื้นที่ภายในห้าง(การวางแผนตามฤดูกาล)
- ควบคุมและดูแลการสูญเสียสินค้าโดยการให้คำแนะนำกับพนักงานในแผนกถึงวิธีการที่ถูกต้องในการดูแลสินค้า และแนะนำกลยุทธ์ต่างๆอันได้แก่การปรับเปลี่ยนรูปแบบของสินค้า หรือ การลดราคาสินค้าลง ภายใต้การอนุมัติของผู้จัดการแผนกอาหารสด
คุณสมบัติพื้นฐาน
- วุฒิการศึกษาระดับ ปริญญาตรี (หากมีประสบการณ์ตรงยินดีรับพิจารณากรณีไม่ใช้วุฒิป.ตรีเข้าสมัคร)
- มีประสบการณ์การทำงานอย่างน้อย 3 ปี ในด้าน fresh food ในสายงานห้างสรรพสินค้า หรือธุรกิจร้านอาหาร โรงงานผลิตอาหาร หรือธุรกิจอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
- สามารถปฏิบัติงาน 6 วัน/สัปดาห์ และสามารถเข้าปฏิบัติงานกะได้