ผู้จัดการแผนกเบเกอรี่
สาขาเกาะสมุย, สาขากบินทร์บุรี, สาขาขอนแก่น, สาขาสระบุรี
อาหารสด
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- สั่งงานและประสานงานเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การขาย และการกระจายสินค้าเบเกอรี่
- ดำเนินการให้แน่ใจว่า สินค้าขนมอบมีความสดใหม่และมีคุณภาพที่ดี ดูแลผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุระบุไว้ และดูแลการหมุนเวียนของสต็อกสินค้า
- กำหนดและวางแผนการผลิตสินค้าเบเกอรี่ ทั้งชนิดและจำนวนของสินค้า ตาม order และประมาณการยอดขาย
- จัดทำงบประมาณการดำเนินงานร้านเบเกอรี่ โดยอาศัยความรู้และประสบการณ์ในเรี่องสภาพตลาดในปัจจุบัน
คุณสมบัติพื้นฐาน
- วุฒิการศึกษาระดับ ปริญญาตรี (ยินดีพิจารณาผู้ที่ทีประสบการณ์ตรงด้านเบเกอรี่แต่คุณวุฒิไม่ตรงกับที่ระบุ)
- มีประสบการณ์การณ์การทำงานในสายงานเบเกอรี่อย่างน้อย 5 ปี และหากเคยผ่านงาน bakery ในสาย retail business ขอพิจารณาเป็นพิเศษ
- ปฏิบัติงาน 6 วัน/สัปดาห์ และสามารถเข้าทำงานเป็นกะได้