Section Manager - Butchery
Highlight
มีความรับผิดชอบในการบริหารจัดการแผนกเนื้อสัตว์เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของยอดขายและกำไร ควบคุมสต็อคสินค้า ลดการสูญเสียและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน รักษามาตรฐานและพัฒนาปรับปรุงในส่วนของรูปแบบการโชว์สต็อคสินค้า
ดำเนินการร่วมกับพนักงานตรวจรับสินค้า (เนื้อสัตว์) เพื่อให้มั่นใจว่าผู้ผลิตสินค้าได้ทำการส่งมอบสินค้าตรงตามเวลา คุณภาพเหมาะสม อุณภูมิที่ถูกต้อง และได้มาตรฐานตามที่ได้กำหนดไว้ รวมทั้งความสะอาดของผู้ผลิต, การขนส่งและการบรรจุหีบห่อ
ทำงานร่วมกับผู้จัดการฝ่ายอาหารสดในการจัดแผนผัง/การจัดวางสินค้า/การจัดการพื้นที่ภายในห้าง(การวางแผนตามฤดูกาล)
ควบคุมและดูแลการสูญเสียสินค้าโดยการให้คำแนะนำกับพนักงานในแผนกถึงวิธีการที่ถูกต้องในการดูแลสินค้า และแนะนำกลยุทธ์ต่างๆอันได้แก่การปรับเปลี่ยนรูปแบบของสินค้า หรือ การลดราคาสินค้าลง ภายใต้การอนุมัติของผู้จัดการแผนกอาหารสด
Responsibilities
Qualifications
วุฒิการศึกษาระดับ ปริญญาตรี (หากมีประสบการณ์ตรงยินดีรับพิจารณากรณีไม่ใช้วุฒิป.ตรีเข้าสมัคร)
มีประสบการณ์การทำงานอย่างน้อย 3 ปี ในด้าน fresh food ในสายงานห้างสรรพสินค้า หรือธุรกิจร้านอาหาร โรงงานผลิตอาหาร หรือธุรกิจอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
สามารถปฏิบัติงาน 6 วัน/สัปดาห์ และสามารถเข้าปฏิบัติงานกะได้